Сыр Мягкий "Скаморца копченая"

Скаморца копченая

Скаморца копченая это натуральный итальянский деликатес, созданный по древней технологии, предполагающей обязательное копчение на финальном этапе. В составе изысканного продукта фермерское молоко, очищенная соль и ферменты микробиального происхождения. Необычная форма “груша” получается за счёт вытягивания сыра скаморца под собственным весом в подвешенном состоянии. Вкус Scamorza Affumicata мягкий, немного дымный и чуточку пряный. 

Итальянский крафтовый деликатес не создаёт тяжести в желудке и отлично хранится в холодильнике в обычной пергаментной бумаге. Для натурального копчения используют, высушенные особым способом, дрова из ольхи. Поэтому скаморца получается нежной, без резкого перегружающего запаха, но с мягкими копчёными нотками. Добавляют сыр Scamorza Affumicata в первые и вторые блюда, используют в приготовлении ризотто, канапе и нарезки под красные сухие вина. Интересно сочетается итальянский копчёный сыр с густой сахарной карамелью и сладкими фруктами. Если хочется придать домашним блюдам утончённый, приятный вкус — используйте выдержанную скаморцу, приготовленную вручную настоящим сыроваром из Италии. Купить вкусные деликатесы премиум-класса можно с доставкой в магазине PORZIA Market.