Поиск
  • по названию
  • по параметрам
Primary
OnPrimary
Accent
OnAccent
Bg
OnBg
OnBgSec
OnBgLink
InputBg
InputBorder
SiteDelimetr
logo-new
 
ПРОДУКТЫ РУЧНОЙ РАБОТЫ
+7 (921) 937-75-37

Стейк Портерхаус Прайм

Артикул: #92301
Рейтинг:
0 голосов
Средний вес :
1 шт / 700-800 г
Доставляется
Шоковая заморозка
Срок годности
при t -18°С / 120 дней
Порода
Абердин Ангус / зерновой откорм 200 дней
Рекомендуемая степень прожарки
Medium rare (50 °C)
Параметры
Все параметры
В наличии 14
4 900 р.
Количество:
 
Купить в 1 клик
Поделиться

Портерхаус Стейк, Флорентийский стейк, Ти-бон стейк Прайм

Porterhouse – это король в мире стейков! Это лакомый кусочек для двоих.  В одной вырезке объединены сразу две премиальные части мраморного мяса. Одна – это тонкое филе. Вторая – сочная и нежная вырезка Тендерлойн. В Портерхаус все великолепно – повышенная мраморность, насыщенный говяжий вкус и аромат. Портерхаус стек / Prime вы можете заказать с доставкой в нашем PORZIA MARKET. Это визитная карточка Лавки PORZIA, который готовит изысканные готовые блюда из мраморной говядины для вас. Премиальный кусок говядины получают от элитной породы бычков Абердин Ангус. Животное в течение 200 дней откармливается кукурузой. Это и объясняет повышенную мраморность мяса. А мы бережно храним каждый кусочек, чтобы донести его восхитительный вкус и аромат до каждого покупателя. Это искушение для самого притязательного гурмана. При этом приготовление мяса не требует изысков. Немного соли, перца и минимальная прожарка на решетке мангала на углях. Наш шеф-повар рекомендует Medium rare 50 °C. Уже через минуту появится умопомрачительный запах. Через 5-7 минут флорентийский стейк готов. Вкус невозможно описать. Мясо сочное, нежное, просто восхитительное! Заказывайте Портерхаус стек / Prime в нашей онлайн лавке PORZIA и наслаждайтесь вкусом и ароматом премиальной мраморной говядины.

Средний вес :
1 шт / 700-800 г
Доставляется
Шоковая заморозка
Срок годности
при t -18°С / 120 дней
Рецепт приготовления
Извлеките стейк Портерхаус из упаковки, промокните бумажной салфеткой или полотенцем, дайте полежать 25-30 минут при комнатной температуре. Пока стейк насыщается разогрейте гриль или сковороду до температуры 280°С. Перед обжаркой сделайте два небольших разреза в вдоль кости для лучшего прожаривания. Начинайте обжаривать стейк, через 2 минуты жарки переверните стейк и еще пару минут. Далее убавьте огонь и продолжайте обжаривать до нужной степени прожарки. Мы рекомендуем для стейка Портерхаус оптимальную прожарку Medium или Medium rare . Medium достигается при температуре внутри стейка 70°С, Medium rare при температуре 50°С. Температура измеряется специальным термометром. Снимите стейк с гриля на доску и дайте ему «отдохнуть» в течение 5-7 минут, чтобы соки внутри мяса распределились равномерно. Перед подачей нарежьте на небольшие ломтики. Приправьте морской солью и свежемолотым перцем. Стейк подают жаренным картофелем и печеной фасолью.
Порода
Абердин Ангус / зерновой откорм 200 дней
Расположение
спинная часть
Рекомендации мясника
Стейк с высокой степенью мраморности на 2 персоны. Также называется Флорентийский стейк.
Рекомендуемая степень прожарки
Medium rare (50 °C)
Состав
Расположение в быке: поясничная часть на кости с вырезкой
Варианты приготовления
для гриля, для поджаривания, для запекание
Белки
19.8 гр
Жиры
12.5 гр
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных.  
Подробнее
Условия доставки
Доставка по Санкт-Петербургу
При заказе от 2 500 ₽ доставка товаров из нашего онлайн магазина премиум деликатесов ручной работы “Porzia” производится бесплатно. При оформлении покупки на меньшую сумму стоимость доставки составляет 500 ₽.
Доставка за КАД и Лахта-центр
За пределы КАД и Лахта-центра мы также осуществляем быструю доставку блюд и ингредиентов премиум класса в специализированной упаковке. Стоимость рассчитывается индивидуально на каждый заказ. Для уточнения свяжитесь с менеджерами нашего онлайн магазина.
Самовывоз и курьерская доставка
Хотите сэкономить - приезжайте к нам по адресу: СПб, Лиговский пр. 289. Забрать свой заказ можно любое удобное время для клиента с 11:00 до 17:00 в любой из будних дней. Нет времени и желания ехать за покупкой? У нас есть собственные курьеры, также мы работаем с сервисом Яндекс.Доставка. Укажите куда и когда нужно привезти премиум блюда изящной кухни и курьер доставит заказ точно в срок. 
Способы оплаты
Наличный расчёт
Курьерская доставка и самовывоз премиум продукции магазина “Porzia” могут быть оплачены наличными средствами. При получении заказа достаточно проверить комплектацию покупки, наличие чека и передать оплату курьеру лично в руки.
Безналичный расчёт
Банковской картой можно расплатиться при заказе деликатесов через “Корзину” на сайте, а также при самовывозе. После нажатия на кнопку “Оплата при помощи банковской карты” клиент перенаправляется на защищенный платёжный шлюз системы ПАО СБЕРБАНК. Мы работаем со следующими типами платёжных систем:
Mir-cl Visa-cl MasterCard-cl
Информация передаётся при использовании надёжного протокола шифрования типа SSL. Для подтверждения покупки и завершения оплаты может потребоваться введение одноразового пароля, присланного Вашим банком. Специальный пароль обязателен для банковских карт, поддерживающих технологии: MasterCard SecureCode, J-Secure, Verified By Visa или MIR Accept.
Контактная информация
Адрес: Россия, 196084, Санкт-Петербург, Лиговский проспект, 289г.
Телефоны Горячей линии магазина “Porzia”: +7(921) 945 30 45, +7(921) 937 75 37. E-mail: porzia@list.ru
Часы работы: заказы оформляются ежедневно с 10:00 до 19:00 без перерыва и праздничных дней. Самовывоз доступен по будням (пн-пт) с 11:00 до 17:00.
Нужна консультация?
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
это поле обязательно для заполнения
Перезвоним, проконсультируем, подберем лучшие варианты
Спасибо! Форма отправлена
Принимаем к оплате:
Оставить заявку
Ваше имя:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Ваши пожелания:*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
это поле обязательно для заполнения
Спасибо! Форма отправлена
Ошибка. Неверный логин или пароль
Кабинет
Авторизован
Личный кабинет
Корзина
Товаров:
0
Товар №1
"
Удалить
от 2 шт. по 2 шт.
1790
руб.
Товар №2
"
Удалить
Предзаказ
Подарок
Ваша корзина пуста
"
Очистить
Итого:
0
р.
Перейти в корзину